Ingredientes (6 porções)

• 1 xícara (chá) de Lentilha CAMIL
• 6 xícaras (chá) de água
• 1 unidade de folha de louro
• 1 unidade pequena de cenoura crua ralada no ralo grosso
• 1 unidade pequena de cebola roxa picada
• 1/2 xícara (chá) de noz picadas
• 10 unidades de damasco seco picados
• 10 unidades de tomate-cereja cortado em 4 partes
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída
• 1 colher (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1. Em uma panela, coloque a Lentilha CAMIL, a água e a folha de louro. Cozinhe por 30 minutos ou até os grãos estarem cozidos. Escorra e reserve.
2. Em uma tigela, coloque a Lentilha CAMIL cozida e escorrida, a cenoura, a cebola, as nozes, os damascos e os tomates e misture.
3. Tempere com o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta e a salsinha e misture bem. Sirva a seguir.