A receita de massa de panqueca é uma opção bem versátil para o seu dia a dia, oferecendo possibilidades infinitas na cozinha. Fácil de preparar, essa massa é a base para recheios salgados e doces, garantindo pratos leves e deliciosos. Com ingredientes simples, como farinha de trigo, ovos, leite e sal, essa massa pode ser adaptada a diferentes gostos e preferências. Ela se torna uma inspiração perfeita para criar recheios variados, desde opções clássicas com carne moída até recheios vegetarianos ou doces, como Nutella, frutas e chantilly. Seja para um almoço rápido, um jantar especial ou um lanche diferenciado, a massa de panqueca é sempre uma excelente escolha. Prepare essa massa e explore a criatividade na hora de rechear, proporcionando sabores únicos e satisfazendo os mais diferentes paladares.

Ingredientes (15 porções)

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 ovos
• 1 pitada de sal

Utensílios

• Liquidificador
• Concha
• Espatula
• Frigideira funda
• Prato raso

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Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. 1Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos.
2. 2Em seguida desligue e, com uma colher, misture a farinha que grudou no copo do liquidificador.
3. 3Bata novamente só para misturar e reserve.
4. 4Unte a frigideira com um fio de óleo e leve ao fogo até aquecer.
5. 5Com o auxílio de uma concha, pegue uma porção de massa e coloque na frigideira, gire a frigideira para espalhar bem a massa.
6. 6Abaixe o fogo e deixe dourar por baixo, em seguida vire do outro lado e deixe dourar, repita o processo com toda a massa.

Por Tereza Cristina da Silva/ tudogostoso