De acordo com especialistas, o apelo visual e o lado emocional são os dois motivos principais que contribuem para a popularidade da sobremesa.
Uma casquinha de um vermelho reluzente que na primeira mordida revela um morango igualmente vermelho, envolto por uma camada de brigadeiro. O morango do amor, doce mais viralizado da internet nos últimos tempos, é realmente muito mais tentador do que a original maçã do amor.
Mas por que o doce é tão atrativo e ficou tão popular nas redes?
O g1 conversou com quatro nutricionistas para entender a febre do morango e como essa sobremesa aparentemente simples tem conquistado cada vez mais fãs.
🍓Segundo as nutricionistas, a popularidade tem dois motivos principais:
- Apelo visual
- Lado emocional
Mas nem só de fama vive o morango do amor. É importante também pontuar que nenhum alimento é proibido para quem tem uma alimentação saudável, mas o doce tem alto valor calórico e, assim, deve ser consumido com moderação. (entenda mais abaixo)
Atrativo aos olhos
Não é só a combinação de sabores – com o azedinho do morango e o doce do brigadeiro – e texturas – o caramelo crocante e o brigadeiro macio – que tornaram o doce tão popular.
Segundo as nutricionistas, o aspecto visual é um ponto fundamental para despertar a vontade de experimentar a sobremesa.
Camille Perella Coutinho, nutricionista e doutora em Ciências de Alimentos pela USP, pontua que o cérebro humano é muito sensível a estímulos visuais, especialmente quando envolvem cores vibrantes e brilho, como é o caso do morango do amor.
Esses estímulos visuais são responsáveis pela conhecida vontade de comer, que vem antes mesmo de colocar o doce na boca.
Virginia Sgorlon, nutricionista e mestre em Ciências da Saúde, comenta que é o aspecto visual que desperta a sensação de desejo.
“Quando o doce se apresenta de uma forma muito atrativa aos olhos várias partes do cérebro são ativadas como o córtex pré-frontal e o sistema límbico que provavelmente irão te fazer consumi-lo”, analisa.
Fonte: G1
