Costelinha de porco na panela de pressão

Ingredientes

• 1,5 kg de costelinha suína bem carnuda
• 3 dentes de alho picados ou amassados
• 1 cebola grande picada em tamanho médio (ou 2 cebolas pequenas)
• 1/2 pimentão vermelho cortado em cubos médios
• 1 talo de salsão cortado em cubos médios
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de sopa de colorau (ou a gosto)
• 1 colher de sobremesa de cominho em pó (ou a gosto)
• 1 colher de sobremesa de sal (ou a gosto)
• 1 colher de chá de pimenta calabresa (ou a gosto)
• 3 folhas de louro
• 2 tomates grandes sem sementes e cortados em cubos médios (ou 3 pequenos)
• 50 ml de shoyu
• 1/2 lata de cerveja Pilsen (175 ml)
• 2 colheres de sopa de cebolinha (ou a gosto)