As tortas salgadas são sempre bem vindas numa refeição ou até mesmo para ser saboreada num lanche, não é mesmo? Existe uma variedade de opções de recheios, dos mais sequinhos aos mais cremosos! Nesta ocasião, iremos te ensinar como preparar uma torta salgada de carne moída que fica bem cremosa e saborosa!
Esta torta possui uma massa fofinha feita no liquidificador, é muito prática e rápida de ser preparada. O recheio de carne moída deverá ser preparada anteriormente, já que deverá estar morno ou frio para o momento da montagem. Esta receita que serve até 8 porções é bem generosa e econômica!
Se quiser saber como preparar essa torta de carne moída cremosa, não deixe de conferir agora aqui no TudoReceitas todas as instruções com fotos abaixo!
MASSA
- 2 ovos
- 1 xícara de leite líquido
- ½ xícara de óleo (120 mililitros)
- 1⅓ xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de quiejo parmesão ralado
- 4 fatias de queijo muçarela
- ½ colher de sopa de fermento em pó
- ⅓ xícara de requeijão cremoso
- sal (a gosto)
RECHEIO
- 500 gramas de carne moída
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- ½ cebola média
- 3 dentes de alho
- 1 unidade de tomate
- ½ xícara de molho de tomate
- ½ xícara de azeitonas picadas
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- cheiro verde picado (a gosto)
- ervas finas (a gosto)
Utensílios:
- Liquidificador
- Assadeira média
Como fazer Torta de carne moída cremosa:
1
Separe todos os ingredientes necessários para preparar a torta de carne moída cremosa de liquidificador. Pique a cebola, os alhos e o tomate.
Dica: se desejar inclua ou substitua algum tempero, de acordo com a sua preferência.
2
Comece preparando o recheio da torta, já que este precisa estar morno ou frio para a hora da montagem. Numa panela média, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Em seguida, adicione a carne moída.
3
Refogue a carne moída até que fique bem sequinha. Tempere-a com sal, pimenta-do-reino e ervas finas.
4
Acrescente o tomate e as azeitonas picadas, refogando mais um pouco.
5
Acrescente o molho de tomate e deixe cozinhar em fogo baixo por 7 minutos, mexendo de vez em quando. Finalize com o cheiro verde, misture bem e desligue o fogo. Reserve.
Dica: deixe o recheio amornar para começar a preparar a massa da torta.
6
Separe todos os ingredientes necessários para preparar a massa da torta.
Dica: essa massa é bem versátil e combina com qualquer tipo de recheio.
7
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o sal e o queijo parmesão ralado. Por último, acrescente a farinha de trigo e fermento em pó e bata até formar uma massa lisa e homogênea.
Dica: vá colocando a farinha de trigo aos poucos e batendo gradativamente para misturar bem todos os ingredientes.
8
Num refratário médio, untado e enfarinhado, coloque metade da massa da torta.
9
Cubra com o recheio de carne moída, espalhando bem.
10
Coloque as fatias de queijo muçarela sobre a carne.
11
Cubra com o restante da massa e decore com o requeijão cremoso formando losangos. Asse a torta em forno preaquecido a 180 graus por 35 minutos ou até dourar.
12
Agora você já sabe como fazer torta de carne moída para servir em ocasiões especiais ou até mesmo para levar na marmita do trabalho! Antes de servi-la, decore com salsinha picada para deixar a torta ainda mais apetitosa! Compartilhe com a gente o seu resultado nos comentários e poste fotos!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 493,8 kcal
- Proteínas: 22,9 g
- Gorduras: 35 g
- Carboidratos: 22,5 g
- Fibra: 1,3 g
