Em um mundo em que o tempo é escasso e a alimentação saudável virou prioridade, encontrar receitas práticas, nutritivas e saborosas é como achar um tesouro na cozinha.
E é exatamente isso que representa este bolinho recheado feito na Airfryer: simples de preparar, rico em nutrientes e perfeito para diversas ocasiões, desde um lanche rápido até uma refeição completa quando acompanhado de salada ou arroz integral.
Um bolinho funcional e cheio de benefícios
Com ingredientes acessíveis e modo de preparo fácil, essa receita se tornou minha favorita da semana. Ideal para quem busca opções ricas em proteína, fibras e com baixo teor de gordura, sem abrir mão do sabor.
É uma combinação que agrada ao paladar e ao corpo, além de ser livre de farinha refinada e totalmente assada — sem imersão em óleo. Veja como fazer!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 cenoura média ralada
- 1 xícara (chá) de aveia em flocos finos
- 1/2 cebola pequena bem picadinha ou ralada
- 150g de peito de frango cozido e desfiado
- Cheiro-verde picado a gosto (salsinha e cebolinha)
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo
Antes de começar, prepare o frango com antecedência: basta cozinhar o peito de frango em água com temperos naturais e desfiar ainda morno. Agora vamos ao preparo do bolinho!
- Em uma tigela grande, bata ligeiramente os ovos e adicione os demais ingredientes: cenoura, aveia, frango, cebola e cheiro-verde
- Misture tudo com as mãos até obter uma massa homogênea, úmida e fácil de modelar
- Se a massa estiver muito mole, adicione um pouco mais de aveia. Se estiver muito seca, adicione um ovo a mais ou um fio de azeite
- Forme bolinhos médios no formato desejado
- Unte levemente ou regue com azeite
- Ligue a airfryer a 180°C por 5 minutos antes de colocar os bolinhos
- Coloque os bolinhos no cesto, deixando espaço entre eles para o ar circular
- Asse por 15 a 20 minutos a 180°C, virando na metade do tempo para dourar dos dois lados
Pronto! Sirva quente ou em temperatura ambiente. É perfeito com uma salada fresca ou molho de iogurte com limão e ervas.
Sugestões de variações e acompanhamentos
Você pode experimentar incrementar seu bolinho ou fazer ajustes na receita para moldá-los a seu gosto. Veja algumas dicas!
- Recheado com queijo: faça uma bolinha da massa, recheie com um cubo de queijo (muçarela ou minas) e feche antes de assar
- Versão vegetariana: substitua o frango por grão-de-bico ou lentilhas cozidas e amassadas
- Para crianças: modele em formato de nuggets e sirva com ketchup caseiro ou creme de ricota
- Acompanhamentos saudáveis: combine com uma salada de folhas, purê de batata-doce ou arroz integral com legumes
Lembrando que você pode fazer para congelar. Você pode congelar os bolinhos crus (já modelados) por até 3 meses. Depois basta colocá-los direto na Airfryer sem descongelar
Se quiser congelar os bolinhos já assados, depois basta aquecer no micro-ondas ou airfryer por 5 minutos para consumo imediato.
Ele é ideal para quem faz marmitas ou precisa de lanches rápidos ao longo da semana.
Leve e nutritivo
Seja para quem quer comer melhor, economizar tempo ou ter algo sempre pronto no freezer, essa receita de bolinho recheado é um verdadeiro achado.
Leve, funcional, fácil de preparar e adaptável a diferentes gostos e restrições alimentares, ela merece entrar no seu cardápio fixo.
Depois que fiz pela primeira vez, virou meu lanche oficial da semana — e provavelmente vai virar o seu também.
