O cachorro-quente de forno é fácil e fica delicioso! Feito na forma, você pode escolher servir direto na travessa ou cortar em pedaços para facilitar. Sirva com ketchup e mostarda para uma experiência completa. É um lanche que rende e todos vão adorar!
Ingredientes
converter medidas
- 6 salsichas
- Água para ferver as salsichas
- 8 a 10 fatias de pães de forma Kim tradicional (sem casca)
- 300 gramas de batata inglesa
- 150 ml de leite integral
- Sal a gosto
- 340 gramas de molho de tomate (1 sachê)
- 200 gramas de requeijão
- 1/2 lata de milho sem a conserva (85 gramas)
- 150 gramas de mussarela
- Batata palha a gosto
Modo de Preparo
20min
tempo de preparo
20min
tempo de fogo/forno
ReceiteriaO cachorro-quente de forno é uma delícia que só provando! Junte os ingredientes necessários na bancada para iniciar o preparo;
ReceiteriaLeve uma panela grande com água no fogo alto para esquentar. Quando estiver fervendo, coloque as salsichas e cozinhe por 2 minutos;
ReceiteriaEscorra a água e corte cada salsicha ao meio no sentido do comprimento. Reserve;
ReceiteriaEm uma superfície limpa e higienizada, passe um rolo por cima dos pães para deixá-los compactos e reserve também;
ReceiteriaLeve uma panela com água e sal para o fogo alto e cozinhe as batatas por cerca de 20 minutos ou até elas ficarem macias;
ReceiteriaEspete um garfo. Se entrar facilmente, desligue o fogo, escorra a água e transfira para um processador ou mixer. Adicione o leite e, se necessário, o sal. Bata até formar um purê liso;
ReceiteriaPara montar, escolha uma travessa retangular de 28 x 18 cm. Espalhe no fundo dela uma camada generosa de molho de tomate;
ReceiteriaFaça uma camada com as fatias de pão, cobrindo a superfície de molho;
ReceiteriaPasse mais uma camada do molho de tomate e espalhe as salsichas fatias até cobrir;
ReceiteriaEspalhe o requeijão por cima e salpique o milho por toda a forma;
ReceiteriaFaça mais uma camada de pães, passe o purê por cima e nivele com uma espátula. Finalize com uma camada de mussarela ralada e leve ao forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 30 minutos ou até gratinar;
ReceiteriaColoque batata palha por cima e sirva esse lanche irresistível.
anote aí…
Para deixar seu cachorro-quente de forno fácil ainda mais crocante, antes de gratinar, coloque queijo parmesão ralado por cima da mussarela. O purê pode ser finalizado com cheiro-verde.
O milho, nessa receita, pode ser trocado por um refogado de cebola com tomates ou cebola caramelizada. Se preferir, substitua também o leite do purê por creme de leite.
Experimente fazer um molho com a salsicha, tomate e pimentões para usar no recheio, o que vai deixar o prato mais molhadinho e rico em sabores. Sirva com vinagrete, combina bastante.
