Ingredientes (3 porções)

Carne

• 1/2 kg de filé mignon suíno
• 2 limões
• 2 colheres de chá de alho triturado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cominho a gosto
• 1/4 de cebola picada
• 2 copos de vinho branco
• 1 colher de sopa de margarina

Batata

• 1/2 kg de batata
• 1 maço de salsa
• Orégano a gosto
• 2 colheres de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1. Carne:Tempere os filés com limão, alho, sal, pimenta-do-reino, cominho e cebola.
2. Deixe por 1 hora.
3. Unte uma assadeira com margarina.
4. Na mesma assadeira, ordene os filés com o caldo do tempero e espalhe a margarina Qualy pelos filés.
5. Leve ao forno por 1 hora coberto com papel alumínio.
6. Se ressecar coloque mais margarina.
7. Regue com 1 copo de vinho branco com 30 minutos.
8. Depois de 1 hora tire o papel alumínio e deixe mais 30 minutos, virando e regando com o caldo que se formou e com o outro copo de vinho branco.
9. Batata:Descasque as batas e leve ao fogo com água e sal até ferventar.
10. Não é pra cozinhar.
11. Em uma assadeira, coloque a metade da mistura da margarina com a salsa e o orégano.
12. Coloque as batatas.
13. Coloque o resto da mistura da margarina e leve ao forno até a batata assar.
14. Junte tudo.
15. Pegue a assadeira com a carne e leve ao fogo, coloque a boca do fogo no mínimo, e deixe o caldo ferver, sempre regando.
16. Pegue as batatas e misture na assadeira da carne.
17. Regue todo o caldo na batata e na carne e desligue o fogo.
18. Sirva com arroz e feijão.